"Coquina medicinae famulatrix est"
(La cuisine est la servante de la médecine) Térence, 190-159 AV J-C.
Cabinet diététique des LILAS
Justine Beguerie
Diététicienne nutritionniste
Envie de prendre soin de vous et de votre santé ?
Consultations à distance - Au cabinet - à domicile - ATELIERS CUISINE
Impasse des Lilas 47310 roquefort
06 38 82 06 51
Bienvenue ! Pour me reconnaître, un logo, la fraise.
La fraise est gourmande, la fraise est douce, la fraise est colorée... à mon image !
Allions ensemble, plaisir, saveurs, gourmandise et santé !
Justine BEGUERIE
Diététicienne nutritionniste
Semer des p'tites graines pour nourrir votre santé globale et votre bien-être...
...telle est ma mission !
Le saviez-vous ? Bien s'alimenter n'est pas seulement une question de régulation du poids, mais plutôt de régulation de tous les systèmes de notre corps. En effet, le corps est un système auto-régulé. Mais cette régulation homéostatique parfaite peut vite être perturbée par différents facteurs (fatigue, stress, traumatisme, perturbateur endocrinien, "malbouffe"...). L'alimentation a son rôle à jouer afin de retrouver un équilibre global et prendre soin de sa santé physique ET mentale.
La diététique évolue, la diététique est dépoussiérée !
Alors osez consulter un.e diététicien.ne, afin de nourrir vos hormones du bien-être, de nourrir votre microbiote intestinal, de rétablir un bon fonctionnement de votre métabolisme, retrouver de l'énergie et bien évidemment réguler votre poids.
Méthode nouvelle génération
Fini les régimes, stop aux prises en charge restrictives ! Avec moi, vous mangerez de tout ! Vous apprendrez à vous écouter, à mieux connaitre les bases de l'alimentation et la richesse nutritive des aliments.
Aussi, je tacherai de vous rendre le plus acteur possible de votre prise en charge. Nous prendrons en compte tout un tas de facteurs. Le poids n'est pas que dans l'assiette !
Méthode bienveillante
Nous prendrons en considération votre histoire de vie, vos attentes, vos émotions. C'est avec beaucoup d'empathie que j'aime écouter mes patients et prendre le temps d'échanger en consultation.
Approche comportementale
Rééquilibrer son alimentation sainement n'est pas que l'affaire de quelques grammages. Nous nous concentrerons sur vos sensations alimentaires de faim, de satiété, sur votre rapport à votre alimentation et vos croyances, et sur tous les facteurs qui dérégulent votre prise alimentaire.
Formée aux troubles du comportement alimentaire, il m'est primordial de veiller à ne pas engendrer de frustration, de compulsions ou de troubles alimentaires. Nous poserons du sens sur vos prises alimentaires.
Témoignages
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@gariguette_et_saveur
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✨ Manger, c’est une véritable expérience sensorielle. Et trop souvent vous l'oubliez et mangez à toute allure. Les aliments les plus bruts peuvent être source de plaisir, à condition de leur laisser la place d’éveiller nos sens. Les signes que tu ne prends pas plaisir à manger des aliments bruts, sous leur forme originelle, et que tu as la sensation de te remplir : 🍴 Tu manges vite, sans vraiment prêter attention aux saveurs. 😶 Les goûts te paraissent fades ou sans intérêt. 🤷♀️ Tu ressens une frustration après avoir mangé. 💭 Tu penses déjà à l’aliment d’après, sans savourer le présent. 😐 Tu manges par habitude ou automatisme, sans réelle envie. 🍫 Tu ressens aussitôt le besoin de compléter par un aliment plus transformé ou plus sucré/salé. 🫐 D'ailleurs les fruits et légumes consommés bruts disparaissent de ton alimentation 🕑 Tu ne gardes pas de souvenir agréable du repas, comme si tu avais “avalé” plutôt que “dégusté”. Sous le saule pleureur, je prends le temps d'observer, écouter, sentir, goûter, déguster… Parce que manger, c’est aussi se reconnecter à soi et à l’instant présent. 🍃 C'est ralentir ! Être en conscience. Alors profite de la fin de l'été de tenter l'expérience ! Faire confiance à son corps, se concentrer sur ses 5 sens, c’est redécouvrir le plaisir simple mais puissant qu’offre chaque bouchée. Et vous verrez, la rassasiement sera mieux géré ! #agen #nerac #agenmaville #lotetgaronne #dieteteticienne #mangerenconscience #plaisirdemanger #mangerbrut #nutritionconsciente #pleineconscience #5sensButton
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Vacances = ☀️🏵️🍋🫒🍕🍹🩷Button
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L'épisode 2 mesdames et messieurs, il est là 🤣 Je suis diététicienne et pourtant ... 1. Manger local, c'est vraiment un sujet qui me tient à cœur, mais avec mes horaires de travail tardifs c'est difficile d'y avoir accès. Vous m'aidez ? Autour de Roquefort (47) où allez vous chercher la viande, les légumes etc (vous venez me le dire en message ?) 2. Je ne compte pas les calories que je mange, mais je suis obligée de les maîtriser un minimum pour vous accompagner, vous dire quand vous vous trompez et vous sortir des TCA. Mais vraiment je ne compte pas mes calories 3. Mon métier, ce n’est pas de vous imposer des règles qui vous font culpabiliser, c’est de vous aider à trouver un équilibre qui vous ressemble. C'est de vous transmettre la connaissance et de vous guider à faire vos propres choix en conscience Parce que manger, ce n’est pas juste mettre des calories dans un corps : c'est nourrir, apporter des nutriments si précieux, et c’est aussi du partage, de la culture, et du plaisir... 📌 Si vous pensiez qu’un diététicien vit de smoothies verts et de graines de chia… il est temps de réviser vos clichés 😉 #dieteteticienne #semerdesgraines #mangerenconscience #nutritionniste #nourrirsoncorps #santementale #santeglobale #lotetgaronne #agen #agenmavilleButton
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👩🏻🍳 Recette végétarienne 10 min top chrono ! Pour 2 Assaisonnement tofu : - 200g de tofu - 2 c à soupe de vinaigre balsamique - 1 c à soupe de sauce soja de ton choix ou tamari - 1c à soupe d'huile qui résiste à la cuisine - persil frais ou séché Houmous : - 1 bocal de pois chiches - 1 filer d'huile d'olive🫒 - graines broyées (sésames, lin et très peu de gomasio) - 5 baies + 🍄🟫🍅 Et à la fin rajoute une c à café de ricotta par assiette et poivre là ! 💪🏻Environ 25g de protéines par personne ! N'oublies pas d'enregistrer le réel pour retrouver la recette ! #dieteteticienne #lotetgaronne #agen #alimentationsaine #recettevegetarienne #proteinesvegetales #tofuButton
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★ GNOCCHIS MAISON ★ Ici à la patate douce, mais tu peux les faire avec ce que tu veux ! 🥒🍠Je mets tjrs à cuire à la vapeur, le tubercule ou le légume, ils se détrempent beaucoup moins et tu mets moins de farine c'est meilleur ! Je pars sur une base de 1 portion de patate douce🍠 et 1/2 portion de farine🫙 mais je corrige ensuite en ajoutant peu à peu de la farine jusqu' à obtenir la texture souhaitée pour faire les petits boudins. J'aime bien aromatiser la pâte avant mais c'est optionnel. Puis une fois ton boudin réalisé tu n'as plus à le couper en petits gnocchis que tu plongeras dans l'eau bouillante. Une fois à la surface ils sont prêts et tu peux ensuite les poêler si tu les aimes croustillants ! #gnocchis #cuisinemaison #dieteteticienne #nutrition #lotetgaronne❤️ #agenButton
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🌞 NON, vous n’allez pas grossir cet été. Et même si vous l'observez sur la balance ça ne veut rien dire : - parce que oui, ça peut être une simple variation de poids et c'est ok ça va se réguler naturellement - parce que non, vous ne pouvez pas observer l'évolution de votre composition corporelle (et la rétention d'eau pèse sur la balance) Chaque année, à l’approche des vacances, c’est la même rengaine : des programmes, des challenges, des webinaires pour “éviter de prendre du poids en été”. Comme si profiter de la vie, manger une glace, boire un verre en terrasse, partir en vacances allait forcément se traduire par une catastrophe. Et en plus avec une exposition des corps plus importante, vous y êtes beaucoup plus sensible ! ➡️ Spoiler : ce n’est pas l’été qui fait "grossir", c’est la culpabilité qu’on vous vend autour de vos choix dirigés/imposés. ➡️ Ce n’est pas votre corps le problème, c’est le discours anxiogène qui vous pousse à croire que chaque apéro est un danger et chaque assiette un échec. ✨ L’été, c’est fait pour respirer. Pour vivre. Pour relâcher la pression, pas pour se contraindre et se mettre plus de pression. Je vous assure, quand je rencontre mes patients, les causes de prises de poids sont multifactorielles et plutôt liées à des évènements de vies personnels (rien à voir avec l'été). Ex : déséquilibres hormonaux, troubles des conduites alimentaires, alimentation troublée, blessure qui engendre une sédentarité importante, mauvaise gestion du sommeil, mauvaise gestion émotionnelle, hygiène de vie déséquilibrée globale et toute l'année... 👉 Alors non, vous n’avez pas besoin d’un plan alimentaire d’urgence. 👉 Non, vous n’avez pas à "compenser" un moment de plaisir. 👉 Et non, le corps que vous avez aujourd’hui n’a pas besoin d’être corrigé avant de mériter la plage. ❤️ Ce post est un rappel doux mais ferme : vous avez le droit de vivre votre été pleinement, sans peur de “grossir”. Parce que votre valeur ne se mesure pas en kilos, et que votre corps mérite du respect, en toute saison. Faites lui confiance il sait se réguler 🌞Button